Crepes

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La receta de hoy también es muy “práctica” ya que a parte de su sencillez (se necesitan pocos ingredientes y es muy fácil y rápida de preparar), también es muy versátil ya que se pueden comer a cualquier hora del día: para el desayuno, como merienda, como cena…. y también se pueden hacer de cualquier cosa.

En esta ocasión yo los he hecho ducles, rellenos de dulce de leche. Pero se pueden hacer de lo que os apetezca ( nocilla, azúcar, frutas, melmelada,  queso, jamón, etc)

El día que hago crepes, preparo el doble de cantidad de la que indica la receta con lo que salen unos 10 crepes aproximadamente.  Así los que me sobran los congelo y en cuanto nos apetecen sólo hay que sacarlos del congelador y listo!

Existen en el  mercado una gran variedad de creperas, todas muy bonitas pero la verdad es que no son necesarias. Yo hago los crepes en una paella y salen perfectos!  🙂

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Aquí os dejo la receta:para 2 personas:

Ingredientes:

65 gr de harina

25 gr de azúcar

2,5 gr de sal

1 huevo grande

20gr de mantequilla

175 cc de leche

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Mezclar todos los ingredientes en la batidora. Calentar una sartén con un pelín de aceite para que los crepes queden doraditos y ya podemos empezar: echamos un poquito de la mezcla en la paella, cuando esté un poco doradito le damos la vuelta hasta que también haya adquirido un poco de color, lo sacamos de la apella y a por otro!  🙂

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