Pastel rápido y fácil de chocolate y nueces

A veces queremos hacer algún pastel de cumpleaños que sea rápido, fácil, bueno y algo diferente al tradicional bizcocho. Empezamos a buscar recetas por internet pero no encontramos ninguna que nos acabe de convencer… Pues para esos momentos aquí os dejo esta receta que hice para el último cumpleaños que celebramos. Espero que os guste!!

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Ingredientes:

– 4 huevos

– 200 gr de harina

– 200 gr de azúcar

– 1/2 sobre de levadura

– 100 gr de nueces troceadas

– 150 gr de chocolate negro para fundir (yo utilicé marca Valor ya que no lleva trazas de cacahuete)

– 1 vasito de agua

– 100 gr de mantequilla

 

Elaboración:

En primer lugar se separan las yemas de las claras, éstas últimas se montan a punto de nieve. En una fuente se baten las yemas con el azúcar hasta que esté esponjoso.

En un cazo se echa el agua, mantequilla y el chocolate, se remueve al fuego hasta que esté como crema y se junta con las yemas y las nueces troceadas.

Se echa poco a poco la harina y la levadura y luego las claras montadas.

Todo este preparado se echa en un molde de tarta previamente untada con mantequilla y se mete al horno precalentado durante unos 10 minutos a 200 grados. Cuando ha subido lo ponemos unos 20 minutos más a 160 grados. Se pincha con un cuchillo  y si sale limpio ya esta listo!!

Y si además lo acompañamos con un poco de helado de fresa o vainilla está de maravilla!! 🙂

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2 pensamientos en “Pastel rápido y fácil de chocolate y nueces

  1. Ui! Marta que buena pinta tiene tambien este pastel, te aseguro que en la próxima ocasión voy a probarlo
    Ya echaba en falta algún comentario tuyo,
    Gracias y hasta la próxima.

  2. Si no deseamos alergias como la del cacahuate, empecemos por evitar a toda costa lácteos y huevos como alimento a nuestros hijos (o nietos). Hay mucha información que vincula con rigor de método científico las alergias contra productos vegetales inofensivos, con el consumo abundante y temprano de lácteos vacunos (leches, quesos) y huevos. Es obvio que en una alergia contra el cacahuate, el que se equivoca es el cuerpo de quien tiene la alergia. El cacahuate en sí es un producto vegetal magnífico. La equivocación del cuerpo se forma por la ingesta de los productos mencionados: lácteos y huevo; pero se pueden agregar pollo, res, cerdo, pescado y demás alimentos que contienen proteína animal.

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